伴随着各茶园面积、茶叶产量的提升，北京正岩艺韵茶业有限公司在推进品牌建设领域不断发力，品牌建设的思路和模式日益成熟，不仅提升了艺韵岩茶在行业的品牌地位，也通过品牌管理有力推动了茶园规范化管理、茶企品牌化运营的水平，在多领域取得了显著成效。

“艺韵”作为武夷山岩茶为代表的企业品牌，在品牌建设扎实推进，市场影响日益提升。作为品牌建设的成果，在市场方面，消费者的品牌意识、品牌认知、品牌消费都在稳步提升。

品牌，无疑是市场竞争中最有利的武器，近年来，随着茶园面积、茶叶产量增长逐渐接近极限，打造品牌、提升茶叶附加值，成为茶产业转型升级、由大做强的必由之路。

“艺韵”品牌，在一个高的起点上，发挥出了“后发优势”，对带动武夷山地区茶产业发展起了积极作用。使这品牌获得了生机。近年来，既是市场转型、构建大众市场、理性消费的关键期，也是企业品牌建设的高速发展期。“艺韵”品牌意识觉醒、建设步伐加快的同时，也借助互联网、新营销，迅速成就了自己的品牌梦想，为茶叶品牌的舞台增添了最活跃的亮色。

品牌的建设之路就是质量提升之路，目前中国茶叶结构中名优茶的产量和产值都已经超过50%以上。品牌建设的另一个成果就是极大提升了市场的成熟度，消费者对品牌的认识和认可度都大大提升。这又将作为促进茶产业的良性力量，推动中国茶业的品牌之路。

艺韵岩茶创始人   黄锋

其中艺韵出品的牛栏坑肉桂 “牛魔王”，在茶界可谓无人不知，无人不晓。岩茶圈人戏称“牛肉”，而牛肉之所以能成为“肉桂之首”，来自于它得天独厚的地理环境。牛栏坑位于章堂涧和九龙窠之间，为武夷山茶产区三条重要的沟谷之一，是正岩茶区的代表。牛栏坑是一条长约900米的山谷，东向敞开，利于坑内空气流通，常年雾气氤氲，利于茶叶内有益物质的积累。常年甘甜泉水的滋润，坑涧内土质肥沃，日照较短，多以散射光照，为茶树的生长提供了独特且完美的环境。

其实不是所有的牛栏坑肉桂都可以成为“牛魔王”。首先，必须选料严格。牛魔王所用的青叶，并不是单一的选用牛栏坑某一部分的青叶，而是从牛栏坑头，到牛栏坑尾，筛选出牛栏坑最顶尖的青叶，可谓是集齐了牛栏坑“一整头牛”的味道！其次，就是制作工艺。一款好茶，除了需要好的青叶，还需要制茶师对制茶工艺的考究。第一步，手采青叶。艺韵牛魔王要求所有的青叶都严格按照企业的采摘标准，并且有专门的工作人员监管所采摘的青叶是否达到制茶标准。第二步，手工摇青，全部过程不进机器，由专业的制茶师手工完成。第三步，古法炭焙，俗话说，“武夷岩茶，三分看青，七分看火”。牛魔王采用了艺韵独家的炭焙工艺——辰时起，文火焙，卯时止。即由当天早上7点-9点开始，文火慢炖，到第二天早上5点-7点结束，单次炭焙时间为15至18个小时，反反复复，多达5次的炭焙，历时3个月，淬炼成魔！此茶开泡，茶汤橙黄透亮，香气饱满清雅，悠扬细长，辨识度高。茶汤入口，肉桂特有的辛辣霸气与水蜜桃甜香在水中奇妙结合，滋味醇厚有劲，喝后口齿留香，并带有明细的清凉感，回甘迅速，喉韵久久不散，让味蕾得到最巅峰的顶级享受。到了第三四道，每道汤色均匀，香气不减，滴滴挂杯。再嗅其香，另有一种粽叶之味弥漫其中。岩茶的色、香、味、醇、鲜、滑在这泡牛魔王中发挥的淋漓尽致，令人念念不忘。数道之后，仍有余香，绿叶红镶边的柔软叶底，均匀充满了蛤蟆背似的气泡。只有传统的炭焙和手工摇青，才能做出如此漂亮的外观。

牛魔王的诞生，绝不是偶然，除了先天珍贵的青叶，更源自于艺韵制茶师对岩茶的热爱，对古法炭焙工艺的坚持传承，以及无数个日夜对岩茶制作工艺无止境的探索，才成就了极品好茶！