中山专业的泡椒凤爪培训班

中山专业的泡椒凤爪培训班是哪个?当然是中山食为先培训中心。食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。

柠檬泡椒凤爪的做法

1、把超市买回来的冻鸡爪，解冻 ，洗净

2、去鸡爪指甲，切成小段，根据自己喜好，小点只是为了方便入味

3、锅中烧水依次加入花椒香叶生姜八角等

4、水略气泡就可以加入鸡爪，放一点点白酒和白醋有利于增白鸡爪 具体数值我没有量过，只是一小盖，根据自己口味加盐，后面还要放泡椒的，所以盐不用放太多

5、根据情况判断鸡爪是否煮熟，可拿筷子戳试一下，熟了立马捞出来放入冷水中，较好加冰块的冰水之中，这样鸡爪吃起来更为q弹，待冷却以后，把鸡爪上面的浮油尽量洗净去掉，为了口感～

6、这时候把鸡爪放入碗中 加入生姜花椒小米椒 依旧是根据口味去放 喜欢吃辣 就多放 喜欢麻就多放花椒就是这样

7、较后倒入买的泡椒就基本大功告成啦。泡椒盐水也一同全部倒入， 如果嫌泡椒盐水咸的可以加一点冷开水～不过我一般都是直接倒进去，家里有柠檬的话可以挤一点点柠檬汁出来，会使凤爪口味更加爽口，然后再切放几片柠檬 ，也可以看起来更有食欲～

食为先小吃技术机构优势

1、连锁机构：分校直营强实力护航

2、技术传授：全套配方无保留传授

3、实战分享：餐饮创业多方位指导

4、品牌支持：装修宣传更省心开业

5、创业帮扶：贴心顾问多渠道对接