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长沙岳麓区食为先小吃实训
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长沙石磨肠粉培训课程

发布时间:2023-02-10 11:11:30来源:尚训网综合

石磨肠粉培训中心食为先开设各类餐面点等小吃培训课程,正宗石磨肠粉培训,老师手把手教学,传授全套技术,核心调料配方,学员亲自练习,操作简单,上手快!

石磨肠粉介绍

石磨肠粉,是一种采用传统石磨制作米浆制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻,师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料,再利用肠粉机蒸熟,然后加上特制的酱汁。口感嫩滑、鲜,是广东较流行的早餐之一。

石磨肠粉培训课程
01
 

选米/泡米:系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍,以及系统学习如何泡米及保存方法等。

02
 

磨米浆/调米浆:系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。

03
 

调肠粉酱汁:系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。

04
 

调肠粉汤汁:系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。

05
 

肠粉蒸制:系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。

06
 

开店指导:食为先免费提供设备、原料渠道。开店要求包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

食为先石磨肠粉5大优势

食为先5大优势

1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验;
2.注重学员的评价,荣获学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程;
4.教理论,重实践,反复练习;
5.提供开店辅导,助力轻松创业。
辅导目标
食为先强大体系护航
                                                               
01方案
小吃创研中心
300+小吃持续创新研发。
02理念
就业帮扶基地
与合作单位联合成立。
03方式
新媒体直播中心
短视频餐饮吸客爆火。
04师资
源头工厂供应链
全方位满足你的开店需求。

食为先校区环境
教室
少儿主题教室
书架
 

长沙食为先小吃培训的石磨肠粉培训课程现场手把手教学,学员亲自动手操作。传授全套技术,核心调料配方,石磨肠粉制作材料采购渠道,肠粉店开店经营问题的解答等等。

石磨肠粉培训课程

一、课程内容:

1、大米的选择:米的特性讲解;

2、香油的制作:食用油的选择、食材的讲解;

3、汤汁的制作:材料的选购、材料的作用及配比、各类汤汁制作及讲解;

4、米浆的制作:米和水的比例、磨浆的讲解、添加材料作用及比例;

5、配菜搭配:各类配菜搭配口感;

6、肉类和海鲜的制:原材料的选择、处理的方式、腌制材料的讲解;

7、一份米浆的重量讲解、蒸制时间长短讲解、添加配料时的蒸法;

8、肠粉机、石磨机等机器的维护及讲解。

二、课程优势:

1、现场带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备,现场肠粉制作全部让学员亲手操作。

2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,较后在您全部熟练了以后独立操作。

3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。

更多培训课程: 长沙石磨肠粉培训 更多学校信息: 长沙岳麓区食为先小吃实训 咨询电话:

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