甘肃专升本考试旅游管理类专业参考教材信息

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甘肃专升本考试旅游管理类专业参考教材

根据2022年甘肃省普通高等学校高职(专科)升本科考试旅游管理类专业基础能力测试大纲，小编整理了旅游管理类专业考试教材信息，供报考考生参考，详情见下文。

(一)通识模块

主要包括管理学的 4个知识点，测试考生对管理、管理学的含义、特征、管理环境;管理的基本职能、手段、方法;激励与沟通等方面专业基础知识掌握情况。

参考书目：《管理学通论》,北京大学出版社，2022年 1 月 第三版，胡川、李绍和主编，十一五国家级规划本科教材。

1.管理基本概念

了解管理的产生和发展历史;熟悉管理的性质、职能和管 理环境对管理活动产生的影响;掌握管理、管理学、管理者的 含义、管理的基本手段及管理学的特征和发展趋势。

2.管理环境与社会责任

了解管理环境的内涵及分类;熟悉社会责任与经济绩效的 关系及企业履行社会责任的必要性;掌握管理环境分析的内容 和方法、国际经营过程中跨文化研究的内容和方法。

3.管理的基本职能

( 1 ) 决策

了解决策的类型和特点;熟悉决策的影响因素、决策的基本原则、个体决策和群体决策的优劣势;掌握决策程序、不同 信息环境下的决策方法、管理者常见的决策偏见和错误。

( 2 ) 计划

了解计划的目的、含义与特点;熟悉计划的种类、影响因素及基本程序;掌握盈亏平衡分析法、目标管理与滚动计划法的实质、原理及运用。

( 3 ) 组织

了解组织工作内容和任务、组织文化的作目：熟悉组织设计的原则、组织文化的特性、在组织工作过程中必须处理好的关系;掌握管理组织的含义及管理组织设计的内容、常见的集中管理组织形式、组织文化的构成。

( 4 ) 领导

了解领导的内涵、领导与管理者的区别、领导的艺术;熟悉管理方格理论和生命周期理论;掌握领导类型及各种领导类型的特点、领导团队建设的方法和措施

( 5 ) 控 制

了解控制、有效控制的内涵及原理;熟悉常见的几种控制的方法;掌握控制的种类、有效控制的影响因素、提高控制有效性的举措。

4.激励与沟通

了解激励的概念和作用、沟通的含义和作用;熟悉激励理 论的分类与构成、沟通的类型;掌握主要的激励理论、激励原 则与激励方法、激励过程、沟通的要素、有效沟通的障碍、克服沟通障碍的途径。

(二)自选模块

自选模块分为旅游学基础、酒店运营和应用文写作三个模块，考生结合所学专业实际，任选其中一个模块完成测试。

1.旅游学基础

主要包括认知旅游，旅游活动的主体(旅游者)、客体(旅 游资源)、中介体(旅游产业),旅游交通与接待服务，旅游 产品与市场营销，旅游的影响，旅游业的未来及发展趋势等 8 个知识点。测试考生对旅游现象、旅游产生的条件和因素、旅游服务、旅游的影响、旅游发展趋势等专业基础知识的掌握情况。

参考书目：《旅游学概论》(第一版),北京大学出版社，2014 年 3 月，朱华主编，21 世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材。

(1)认知旅游

了解旅游的发展历史;熟悉旅游的本质、研究对象和内容、 旅游的基本概念、旅游学的学习方法和研究方法;掌握现代旅 游的种类、旅游学研究的总体框架。

(2)旅游活动的主体(旅游者)

了解旅游者的界定方法，实际操作中能够正确界定国际旅游者和国内旅游者;熟悉旅游者的概念及其产生的基本条件、旅 游活动的本质和特点、旅游动机形成的机理及旅游动机的类型; 掌握影响旅游者动机的主要因素、具备划分旅游者活动类型的能力。

(3)旅游活动的客体(旅游资源)

了解旅游资源的概念、特点、价值和分类;熟悉旅游资源 的评价方法、目的地环境与旅游吸引力的关系、影响目的地吸 引力的各种因素;掌握旅游吸引物的基本特征、能够正确辨析 旅游吸引物、旅游资源、旅游产品等相关概念及其在旅游活动 中的作用、掌握旅游资源开发的原则。

(4)旅游活动的中介体(旅游产业)

了解旅游业的基本概念和性质;熟悉旅行社的分类、开 办条件以及旅行社产品的构成要素;掌握旅游产品的分销渠道、 旅游经营商和旅游代理商的分工，掌握旅行社业务的基本操作流程。

(5)旅游交通与接待服务

了解各类旅游接待业的基本特征及其作用;熟悉旅游交通 与旅游资源的重要关系、影响旅游者选择不同交通工具的因素 以及不同交通工具的优缺点;掌握不同旅游接待业(美食旅游、 会展旅游、购物旅游等)提供的服务内容，能够在旅游具体实 践中正确开展旅游接待业务。

(6)旅游产品与市场营销

了解旅游产品开发设计的原则和流程;了解旅游服务营销 的特性;熟悉旅游产品的概念、旅游产品的层次、构成及其与 一般消费品的不同特征;熟悉旅游消费的内涵，旅游分销的各 种渠道;掌握影响企业选择分销渠道的主要因素;掌握不同旅 游组合营销策略的使用技巧，能够对旅游企业市场营销提出营 销建议。

(7)旅游影响

了解发展旅游业给目的地带来的经济、环境和社会文化 方面的影响;熟悉发展旅游业产生的积极影响和消极影响，能 够提出使积极影响最大化、消极影响最小化的相应对策。

(8)旅游业的未来及发展趋势

了解小规模旅游、低碳旅游、公益旅游和自助旅游的相关 概念;了解旅游可持续发展的理论与原则，认识小规模旅游、 低碳旅游、公益旅游和自助旅游与大众旅游的区别与联系;熟 悉未来旅游发展的趋势及其影响因素;掌握小规模旅游、低碳旅游、公益旅游和自助旅游的基本特征和主要形式。

2.酒店运营模块

主要包括酒店概述、酒店类型、酒店星级评定、酒店产品 和服务、酒店组织、酒店业发展轨迹、酒店集团、我国酒店业 的现状及发展趋势等8 个知识点。测试考生在系统掌握酒店运 营的理论框架基础上，对酒店产业的发展规律和趋势的认识、 运用所学知识分析解决实际问题等方面专业基础知识掌握情况。

参考书目： 《酒店管理概论》,华中科技大学出版社，2019 年 9 月出版，魏卫主编，十三五规划本科教材

(1)酒店概述

了解酒店的作用及其产业地位;熟悉酒店场所的特点、酒 店企业的特点;掌握酒店的概念、酒店的功能、酒店的别称、 人房比及其影响因素。

(2)酒店类型

了解酒店新业态;熟悉经济型酒店及其产生的原因、主题 型酒店及其产生的原因;掌握商务型酒店、度假型酒店、长住 型酒店、会议型酒店在客源主体、地理位置、硬件设施及服务 方面的不同;掌握酒店不同计价方式(欧式汁介、美式计价、 欧陆式计价、百慕大式计价、修正美式计价) 些点及适用范围。

(3)酒与星级评定

了解申请评定星级对酒店开业时间的要求、星级标志使用有效期、酒店星级评定的管理机构;熟悉酒店星级划分及标识; 掌握酒店星级评定的意义。

(4)酒店产品和服务

了解标准化服务、个性化服务、“金钥匙服务”;熟悉酒 店产品的概念、酒店产品的构成、酒店产品与酒店用品的关系; 掌握酒店产品的特性(综合性、生产与消费的同步性、不可储存性、非均质性)。

(5)酒店组织

了解酒店组织的性质、非正式组织及其影响;熟悉酒店业 务部门及其主要岗位的职责、酒店职能部门及其主要岗位的职 责;掌握酒店管理组织(直线式、职能式、直线职能式、事业 部式、矩阵式)的特点;酒店组织机构设置的原则。

(6)酒店业发展轨迹

了解酒店业得以发展的原因;熟悉客栈时期的特点、豪华 大酒店(饭店)时期的特点及其代表人物、商业酒店时期的特点及其代表人物、现代酒店时期的特点及其代表人物。

(7)酒店集团

了解国内外知名酒店集团中英文名称及标识;了解委托管 理、租赁经营、品牌转让对于酒店集团及投资方(业主)的利 弊;熟悉国内外知名酒店集团主要品牌;横向联合、纵向联合、 多种经营联合各自的优势与不足;酒店企业的上、下游企业; 掌握独立经营、连锁(联号)经营、合作经营三者各自的优势与不足。

(8)我国酒店业的现状及发展趋势

了解我国当前酒店业的规模;熟悉我国酒店业的区域分布; 掌握信息化对于酒店业发展的推动、绿色理念在酒店经营中的应用、资本运作对于酒店竞争的影响。

3.应用文写作模块

主要包括应用文写作概述、事务文书、日用文书、党政公 文、新闻传播文体、经济文书、诉讼文书、科技文书等8 个知 识点。测试考生在掌握应用文写作基本理论的基础上，对日常 生活和工作中常用的应用文写作的掌握情况。

参考书目： 《应用文写作》,清华大学出版社，2018年 1 月第一版，孙悦、冯昱主编，十三五规划本科教材。

(1)应用文写作概述

了解应用文的起源和发展;熟悉应用文的种类、应用文的 主要结构要素;掌握应用文的特点、应用文写作的基本要求。

(2)事务文书

了解计划、总结、简报、述职报告等文种的含义及作用; 熟悉计划、总结、调查报告、简报的分类;掌握计划、总结、 调查报告、简报的特点、结构和写法，掌握述职报告的内容、 写法及会议记录的格式和要求。

(3)日用文书

了解日常应用文书的类型、各文种的含义及作用;熟悉求 职文书、信函文书、演讲文书的特点和分类;掌握求职信、申请书、感谢信、开幕词、闭幕词、祝词等文种的结构、格式、

写法及写作要求等。

(4)党政公文

了解党政公文的含义和写作的注意事项;熟悉党政公文的 行文规则、文种的适用范围;掌握党政公文中各文种的特点、 类别、结构和写法。

(5)新闻传播文体

了解消息、特写的含义;熟悉消息的文体特征、通讯的分类、特写的种类;掌握消息、通讯、特写的特点、结构和写法。

(6)经济文书

了解合同、商品说明书的含义;熟悉合同、商务信函、商 品说明书类别及内容;掌握合同、商务信函、商品广告文案、 商品说明书的特点、内容、写法和注意事项。

(7)诉讼文书

了解民事起诉状、民事答辩状、行政起诉状的含义;熟悉 民事起诉状和民事答辩状写作注意事项;掌握民事起诉状、民事答辩状、行政起诉状的特点、结构和写法。

(8)科技文书

了解学术论文、毕业论文的含义;熟悉学术论文、毕业论文的特点、写作步骤、准备过程和基本结构。