2025年包头公共营养师考试时间已公布

公共营养师考试在2025年共设有四个考试批次，具体时间如上所述。报名时间灵活，考生需提前一个月左右完成报名。准考证的打印时间安排在考前一周左右，便于考生做好考前准备。考试结束后，考生需等待1-3个月，证书方可发放。

2025年包头公共营养师考试时间已公布

第1期：2025年3月29日 9:00-11:30

第2期：2025年6月28日 9:00-11:30

第3期：2025年9月27日 9:00-11:30

第4期：2025年12月27日 9:00-11:30

备考营养师证需掌握的内容

营养学基础：营养素营养、食物营养与价值。

医学基础：解剖学、食物消化吸收。

人群营养：特定生理阶段人群营养需求、膳食宝塔。

食品营养评价：营养价值分析、标签解读。

营养调查与评价：膳食调查、体格营养状况评价。

保健食品与食品安全：烹调加工、中药与营养、食品污染预防。

技能与实操：食谱编制、营养咨询与教育。

营养相关疾病：肥胖症、糖尿病等慢性病的营养管理。

公共营养师相关问题

1.营养素需要特点

作用：要维持中小学生生命活动和生活与劳动的需要，还要满足其迅速生长发育的需要。

特点：在整个发育期间，由于机体的物质代谢是合成代谢大于分解代谢，因此，其所需的能量和各种营养素的数量(每千克体重)相对比成人高，尤其是能量和蛋白质、脂肪、钙、锌、铁等几种营养素。

2.营养食谱的制定原则

①遵循“营养、卫生、科学、合理”，体现平衡膳食，做到一周各类营养素配比合理，以满足学生生长发育的需要。

②结合中小学生的饮食习惯，考虑季节、地区特点和经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源，制定食谱。

③主食要粗细搭配，搭配五谷杂粮、豆类、薯类，提倡粗粮细做。

④确保优质蛋白质供应，应占膳食总蛋白一半以上。做到动物性食物与豆制品、根茎菜、绿叶菜、瓜类、豆类、薯类及菌藻类合理搭配。蔬菜中应有一半为绿色或其他有色的叶菜。

⑤尽量多提供富含钙的食物，以增加钙的摄入量，每份午餐提供的钙不应低于400mg。每份午餐食盐含量应限制在3g以下(钠含量平均不超过1000 mg)

⑥制定学生食谱应掌握以下几点：每周食谱不重样;目前中小学生普遍缺乏维生素A、维生素B2、铁和钙，食谱应尽量选用这些营养素含量高的食物，如豆腐、肝、海带、胡萝卜等。每周吃一次含铁丰富的动物内脏，每周至少吃一次海带或其他海藻类食物。

⑦考虑操作间的加工能力，增加食谱的切实可行。如安排集中供餐，应考虑运餐的卫生、保温等。

⑧合理烹调，减少食物中营养成分的损失。

⑨注意学生的营养状况和身体生长发育状况，掌握学生的健康状态，消除营养不良。

⑩集体用餐场所应卫生，环境整洁。