大庆2025年公共营养师考试时间已公开

大庆2025年公共营养师考试时间已公开，全年共设四次全国统考，12月27日(即将开启报名)作为年度终场，报名窗口将于11月1日正式开放，持续至11月20日，逾期不补报。考生需通过官方授权机构完成报名，个人无法直接报考。

公共营养师考试内容与题型

公共营养师考试采用线下机考形式，内容涵盖医学基础、营养学原理、食品安全等核心知识，具体如下：

理论知识(100分)

1、题型：单项选择题、多项选择题;

2、内容：营养学基础、食物营养与加工、人群营养、公共营养基础等。

技能考核(100分)

1、题型：案例分析、实操题;

2、内容：膳食调查与评价、营养咨询与教育、营养食谱编制等。

【营养科普-科学饮食】

老年人需要摄入更多蛋白质的原因

蛋白质摄入不足会导致老年人体内蛋白质的合成与分解失衡，从而引发一系列健康问题。科学研究表明，健康老年人每日应摄入1.0\~1.3克/千克体重的蛋白质，高于年轻人1.0克/千克体重的需求。对于合并糖尿病、心脏病、肿瘤等慢性病的老年人，以及出现感染、肺炎、外伤、骨折等急性疾病的老年人，更要增加蛋白质的摄入量，达到1.2\~1.5克/千克体重。而当老年人出现肌少症或营养不良时，每日蛋白质摄入甚至要超过1.5克/千克体重。

高质量蛋白质的选择

老年人在增加蛋白质摄入的同时，也需要注重蛋白质的质量。富含支链氨基酸的奶类蛋白和肉类蛋白是较好选择。这些蛋白质不仅易于吸收，还能有效促进肌肉蛋白质的合成，有助于维持和增强肌肉质量。此外，蛋类蛋白和植物蛋白也是良好的蛋白质来源。如豆类和坚果等植物蛋白，提供了丰富营养的同时还能有助于老年人的消化健康。

适宜的蛋白质补充方式

由于消化系统的变化，老年人在实际饮食中往往会出现食欲不振、消化不良等问题，导致无法摄入足够的蛋白质。当饮食实在吃不下时，可以选择乳清蛋白质粉等营养补充剂。这些补充剂不仅蛋白质含量高，还易于消化吸收，是老年人提高蛋白质摄入的有效方式。

健康饮食习惯的养成

老年人饮食一定不能再是粗茶淡饭，而应当讲究营养均衡。每日餐食应包含丰富的优质蛋白质，同时搭配足量的蔬菜水果和全谷类食物。关注烹调方式，选择蒸煮等低油、低盐的健康方式，既能保留食物的营养，又能保护老年人的消化系统。适当的运动也是保持健康的重要手段，锻炼可以帮助老年人提升食欲和增强肌肉力量。