保定2024年公共营养师报考条件一览

职业道德作为公共营养师从业的基石，指引他们在服务公众的过程中，展现出既专业又负责任的形象。在此基础上，我们将进一步探讨公共营养师职业道德的核心内容、特征及作用，以及这些要素如何共同塑造这一职业群体的社会价值和专业地位。

保定2024年公共营养师报考条件一览

公共营养师四级(满足其一)

1. 连续从事本职业工作3年以上，需要提供从事本职业或相关职业3年以上工作证明。

2. 中专相关专业的应届生(不需要工作证明)。

公共营养师三级报考条件(具备以下条件之一者)：

1. 无学历的，需要有四级证书和2年工作证明。

2. 有中专或高职相关专业学历的(含应届)，有四级相关证书的(该条件的不需要提供工作证明)。

3. 要求必须有大专及以上学历，相关专业的应届生也可以，非相关专业需要提供毕业证+最低2年的工作证明或者经过培训达到规定学时数的。

公共营养师相关知识-家庭食品安全教育

1.冷藏：食品冷藏应注意“急冻缓化”，即冷冻食品时应尽快使温度降至冰点以下，而解冻时应使其缓慢融解;要注意冰箱的清洁卫生，防止交叉污染;注意各类食品都有适当的保藏期，冷藏只能延缓而不能完全阻止食品的腐败变质。在0℃左右冷藏，鲜蛋可保存数月，鲜肉可保存1～2周，而鲜鱼和鲜奶仅能保存1～2日。

2.加热：食品加热至60℃以上即属于热处理。如63℃30min的传统巴氏消毒法能杀死繁殖型微生物，可最大限度保持食品结构和营养素，多用于鲜奶、啤酒、酱油和某些饮料的杀菌。食品热处理最常用的温度是100℃(即煮沸，以常压下水沸为标志)，可消除绝大多数病原微生物，同时也是习惯上认为食物生熟的界限温度。100～121℃属于高温杀菌，必须借助高压方可达到，多用于家庭制作罐头等需长期无菌保藏的食品。

3.盐腌：保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上。

4.酸渍：指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度达到1.7%以上(pH值2.5以下)。