2026年玉林公共营养师考试时间一年4次 成绩合格标准与不合格处理方式

添加糖过量摄入，是诱发肥胖、血糖波动、皮肤老化、代谢紊乱的重要因素。各类甜品、奶茶、精加工零食中隐藏的添加糖，容易被人体忽视，长期累积会损伤身体机能。减少精制糖摄入，以天然果蔬糖分替代添加糖，调整饮食结构，可稳定身体代谢，规避糖分带来的健康风险。

2026年玉林公共营养师考试时间一年4次 成绩合格标准与不合格处理方式

第一批次‌：考试时间为‌2026年3月28日‌(周六)。

‌第二批次‌：考试时间为2026年6月27日(周六)。

‌第三批次‌：考试时间为2026年9月26日(周六)。

‌第四批次‌：考试时间为2026年12月26日(周六)。

成绩合格标准与不合格处理方式

公共营养师考试分为理论知识和专业技能两个科目，每个科目的合格标准均为60分(100分)，只有两个科目同时合格，才算考试通过，才能获得相应等级的公共营养师证书。如果其中一个科目合格，另一个科目不合格，合格科目的成绩通常会保留一定时间(具体保留时间以当地官方规定为准)，考生可在保留期内，只参加不合格科目的补考，补考合格后，即可获得证书。

如果两个科目均不合格，或合格科目成绩超出保留期，考生需重新报名参加全部科目的考试。补考的报名流程、考试时间和费用，与正常报名一致，考生需关注官方公告，按时完成补考报名和备考。

公共营养师(中国营养学会版)易混易错点

考点1：必需脂肪酸

指机体不能合成，必须从食物中摄取的脂肪酸。有些脂肪酸人体不能自身合成，而植物能合成，如亚油酸和α-亚麻酸。

考点2：人体必需氨基酸

蛋缬赖异苯亮色苏(8种)组(儿童)：蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、组氨酸(儿童必须)

考点3：条件必需氨基酸

①半胱氨酸：蛋氨酸转变，当膳食中可直接提供半胱氨酸可节约蛋氨酸30%②酪氨酸：苯丙氨酸转变，当膳食中可直接提供酪氨酸可节约苯丙氨酸50%

考点4：氨基酸模式

某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例：即根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的色氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

考点5：蛋白质互补作用

①生物学种属：愈远愈好

②搭配的种类：愈多愈好

③食用的时间：愈近愈好

考点6：氮平衡

摄入氮=排出氮，零氮平衡(正常成年人)

摄入氮>排出氮，正平衡(儿童、青少年、孕妇、恢复期病人、运动、劳动者)

负氮平衡∶摄入氮<排出氮，负氮平衡(饥饿、疾病、老年)

考点7：氮折算成蛋白质的折算系数

大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%。因此在任何生物样品中，相当于6.25g蛋白质含1克氮，其折算系数为6.25。

样品中蛋白质的百分含量(g%)=每克样品中含氮量(g)×6.25×

考点9：脂类、脂肪和类脂

脂类是人体必需的一类营养素，是人体的重要成分。在短期饥饿情况下，则主要由体内的脂肪供给能量，脂肪是重要的能源物质，但它不能在人体缺氧条件下供给能量。

脂肪是由一分子甘油和三分子脂肪酸组成，膳食脂肪主要为甘油三酯。脂肪酸：脂肪酸是构成甘油三酯的基本单位。

类脂在体内的含量较恒定，即使在肥胖患者含量也不增多，反之，在饥饿状态也不减少，故称“固定脂”或“不动脂”。