上海松江热门的现卤现捞培训班

上海松江热门的现卤现捞培训班?现卤现捞的特色是当天卤当天卖，经过卤汁的熬制，可以让食材层层入味，咬上一口，卤汁在口中环绕，浓郁的味道让人深深着迷。现捞的香辣味道经久不散，鸭脖有香辣、麻辣、甜辣多种口味供你选择，不论是朋友聚会或餐前开胃都是不错的选择!上海学现卤现捞技术培训的地方，食为先小吃实训，在上海浦东，嘉定，松江都有培训点，教技术配方。

上海松江食为先现卤现捞培训班实操内容

1、现卤现捞培训的系统讲述;

2、现卤现捞原料的选购;

3、现卤现捞食材的预加工;

4、现卤现捞加工的基本标准;

5、现卤现捞加工的工艺步骤;

6、现卤现捞经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

食为先教学内容

荤菜类：包括卤鸭脖子、卤猪耳朵、卤鸭锁骨、卤猪尾巴、卤鸭爪、卤鸭肠、卤鸭翅、卤鸡爪、卤牛蹄、卤鸭头、卤鸭盹、卤猪蹄、卤鸡腿(手枪腿)等多种荤菜的制作方法。

素菜类：涵盖卤海带结、卤五香香干、卤毛豆、卤花生、卤豆腐干、卤莲藕、卤鸟蛋、卤小竹笋、卤素捆鸡等多种素菜的制作技巧。

特色菜品：如卤味烧烤、卤甲鱼、卤小龙虾、卤味快餐等，这些特色菜品不仅丰富了卤菜的种类，也满足了不同消费者的口味需求。

食为先课程特色

小班教学：采用小班授课形式，确保每位学员都能得到充分的关注和指导。

理论与实践相结合：注重实践操作，通过大量的实操练习，帮助学员掌握卤菜制作的技术要领。

上海食为先现卤现捞技术培训怎么样?

上海食为先现卤现捞技术培训的课程设置非常全面，涵盖了从基础卤水调制到各种卤味制作的全过程。此外，学校还非常注重实践操作和学员的动手能力培养。通过大量的实操训练，学员可以在真实的场景下进行操作和练习，从而更快地掌握技能，增强实践能力和经验。这种注重实操的教学模式，使得学员在毕业后能够迅速适应市场需求，实现创业梦想。