2026年荆州公共营养师考试核心时间确定

孩子的身高、免疫力、专注力与生长发育速度，都和日常膳食营养息息相关。很多家长过度关注孩子吃饭多少，却忽略了营养是否均衡、搭配是否科学。挑食偏食、零食过量、蛋白不足、维生素缺失，都会直接影响孩子体格与智力发育。摒弃传统喂养误区，遵循儿童生长营养标准，科学搭配一日三餐与加餐，既能让孩子吃得香、不挑食，又能补足成长所需营养，助力孩子健康茁壮发育。

2026年荆州公共营养师考试核心时间确定

2026年6月公共营养师考试核心时间

官方明确：2026年6月27日(周六)09:00-11:30，为6月批次全国统考时间，采用线下机考、双科连考模式，全程无中途休息，总时长150分钟。

理论知识：09:00-10:30，时长90分钟;

专业技能：10:30-11:30，时长60分钟;

报名时间：以中国营养学会备案机构通知为准，建议5月中旬完成报名，避免错过截止节点。

考试科目与题型：基础理论+实操应用双考核

考试采用“理论知识+专业技能”双科考核体系，两科均为100分，单科≥60分即为合格，需同时通过两科，单科成绩不保留。

科目一：理论知识(90分钟)

题型分布：

单项选择题：70题×1分=70分(覆盖基础概念、法规条款)。

多项选择题：15题×2分=30分(全对得分，漏选/错选不得分)。

考查重点：

营养学基础(35%)：宏量营养素功能、维生素与矿物质缺乏症、能量代谢原理。

人群营养指导(25%)：孕妇营养需求、婴幼儿喂养指南、老年人膳食调整、慢性病营养干预。

食品安全与法规(20%)：食品污染防控、标签解读、《中国居民膳食营养素参考摄入量(2025)》应用。

医学基础(20%)：人体解剖生理、食物消化吸收机制、营养与疾病关联性分析。

科目二：专业技能(60分钟)

题型分布：

案例分析题：25题×4分=100分(单选与多选混合，侧重实操应用)。

考查重点：

膳食调查与评价：24小时膳食回顾法操作步骤、营养素摄入量计算。

营养咨询与教育：沟通技巧、饮食误区纠正(如“吃素更健康”的误区)。

食谱编制与评估：根据人群需求设计食谱(如糖尿病患者低GI食谱)。

社区营养管理：干预项目策划、居民营养水平提升方案。

公共营养师考点：能量来源分配

根据我国的饮食特点，成人碳水化合物供给的能量以占总能量的50%~65%，脂肪占20%~30%，10%~20%为宜。成人脂肪摄入量一般不宜超过总能量的30%。我国成年男性、轻体力劳动者膳食估计能量需要量是2150kcal/d。

碳水化合物作为人体主要的能量来源，其供给的能量应占总能量的50%~65%。这意味着，在日常饮食中，我们应确保有足够的谷物、薯类、豆类等富含碳水化合物的食物。这些食物不仅提供了必要的能量，还富含膳食纤维，有助于维持肠道健康。

脂肪也是人体重要的能量来源之一，但其摄入量应控制在总能量的20%~30%之间。成人脂肪摄入量一般不宜超过总能量的30%，因为过高的脂肪摄入与心血管疾病、肥胖等健康问题密切相关。为了控制脂肪摄入，我们应选择低脂或脱脂的乳制品、瘦肉、鱼类等，并尽量减少油炸、煎烤等高脂烹饪方式。

蛋白质虽然主要不用于提供能量，但在维持人体正常生理功能方面发挥着关键作用。因此，成人日常饮食中的蛋白质摄入量也应得到合理保障。通常，蛋白质供能应占总能量的10%~20%，这可以通过摄入适量的肉类、蛋类、奶类以及豆制品等来实现。