上海嘉定评价好的石磨肠粉培训机构

上海嘉定评价好的石磨肠粉培训机构?上海食为先小吃餐饮培训学校聘请了一批具有丰富经验和专业背景的讲师。他们不仅具备深厚的理论素养，还有丰富的实践经验，能够针对学员的实际需求，提供个性化的指导和建议。这些讲师们会耐心细致地讲解各种小吃的制作方法、技巧以及经营策略，让学员们能够真正掌握到实用的技能。

上海嘉定食为先石磨肠粉培训流程

1、大米的选择:米的特性讲解;

2、香油的制作:食用油的选择、食材的讲解;

3、汤汁的制作:材料的选购、材料的作用及配比，各类汤汁制作及讲解;

4、米浆的制作:米和水的比例、磨浆的讲解、添加材料作用及比例;

5、配菜搭配:各类配菜搭配口感;

6、肉类和海鲜制:原材料的选择、处理的方式、腌制材料的讲解;

7、一份米浆的重量讲解、蒸制时间长短讲解、添加配料时的蒸法;

8、肠粉机、石磨机等机器的维护及讲解。

食为先课程

1、现场带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，现场肠粉制作全部让学员亲手操作。

2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作。

3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同，包教，学习技术有。

食为先石磨肠粉特点

1，采用原生态的电动石磨机磨米浆，所有的磨浆过程都是在消费者亲眼目睹的情况下磨制出来，干净卫生。

2，石磨肠粉是低温度状态下研磨而成，使大米的香味、蛋白质、维生素、矿物质全部保留，不添加食品添加剂。

3，石磨是中国历古老的一种工具，从石器时代开始人们就知道用石头来作为更用效率的工具。石磨磨浆机源于古代传统工艺，又克服了传统工艺制作肠粉时的费时费力的弊端，自动化操作，省时省力，美观大方。

4，食为先肠粉的酱汁浓郁飘香，馅料鲜美，百吃不厌。