广州花都本地公认的蛋糕烘培学校

发布时间:2025-02-14 12:08:27来源：转载

广州花都本地公认的蛋糕烘培学校?小编为您推荐食为先。慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎，最初烘焙师在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的新宠。

广州花都食为先蛋糕烘培课内容

1、技巧学习，掌握器皿技巧，原材料的区别及用途，设备如何使用和保养。

2、实操讲解，原材料的品牌特质、保存方法、注意事项及奶油打发程度解析。

3、制作练习，多种蛋糕烤制温度掌控、手法练习和制作技巧。

4、喷砂机巧，掌握巧克力喷砂温度要求、手法技巧。

5、成品出品，切块手法注意事项及装饰，保存要求。

食为先西点慕斯蛋糕卖点有哪些?

1、独特卖点，色泽、结构、口感变化丰富，细密绵软，入口即化。

2、设备讲解，烤箱、烤盘、裱花嘴、抹刀、锯齿刀、冰箱等设备解析。

3、市场优势，装饰精美，口感细腻，可在西餐厅或高端法甜店面售卖。

示范讲解

1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。