2024年湖北公共营养师报考条件介绍

2024年湖北公共营养师考试题型主要为单项选择题和多项选择题，涵盖上述考试内容的相关知识点。考生需要熟悉各科目的内容，掌握相关理论知识和技能，以应对考试中的题目。

2024年湖北公共营养师报考条件介绍

公共营养师四级报考条件

1、无学历的，需要提供从事本职业或相关职业3年以上工作证明(年满18周岁即可);

2、中专相关专业的应届生(不需要工作证明)。

公共营养师三级报考条件

1、无学历的，需要有四级证书+2年工作证明;

2、有中专或高职相关专业学历的(含应届)，有四级相关证书的(该条件的不需提供工作证明);

3、大专及以上学历，相关专业的应届生也可以，非相关专业需要提供毕业证。

2024年湖北公共营养师考试内容

医学基础：涵盖正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断。

营养学基础：包括营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值。

各类人群营养：涉及特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔。

食品营养评价：包含营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作。

营养调查与评价：包括膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价。

保健食品、食品安全：涉及烹调加工与保健食品、中药与营养、食品卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理。

技能与实操：包括食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养缺乏病。

技能与实操：涉及营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预。

公共营养师考试基础知识点(一)

1.铬生理功能是加强胰岛素的作用，预防动脉粥样硬化，促进蛋白质代谢和生长发育。

2.成人铬适宜摄入量(AI)为50µg /日，可耐受最高摄入量(UL)为500µg/日。

3.铬的食物来源：肉类，整粒粮食、豆类。

4.钴是维生素B12的组成部分，生理功能依赖于B12的营养状况。

5.氟在骨骼和牙齿的形成中有重要作用。

6.氟缺乏导致龋齿、骨质疏松;氟过量导致氟斑牙、氟骨症。

7.成人氟适宜摄入量(AI)为1.5 mg/日，可耐受最高摄入量(UL)为3.0mg/日

8.氟的食物来源：大部分来自饮水动物性食品>植物，海洋>淡水及陆地，鱼，茶叶。

9.血红蛋白中的铁，甲状腺素中的碘，碳酸酐酶中的锌，谷胱甘肽过氧化物酶和碘甲状腺原氨酸脱碘酶中的硒，超氧化物歧化酶(SOD)中的铜，黄嘌呤氧化酶中的钼。

10.乳糖可促进钙和铁的吸收，维生素D可促进钙和锌的吸收。