郑州现卤现捞培训哪家专业

发布时间:2023-10-11 08:36:16来源：尚训网综合

食为先开设专业的现卤现捞培训班，该班型多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店，老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算等。现卤现捞卤水经过简单改良，配方方面加入了油酥糍粑辣椒、红油、白寇这些，增加了卤水的浓香味，川菜世家理解为火锅型卤水。

全套技术实操

荤菜

鸭脖子、猪耳朵、鸭锁骨、猪尾巴、鸭爪、鸭肠、鸭翅、鸡爪、牛蹄、鸭头、鸭肫、猪蹄、鸡腿(手枪腿)

素菜

海带结、五香香干、毛豆、花生、豆腐干、莲藕、鸟蛋、小竹笋、素捆鸡等

特色

卤味烧烤、卤甲鱼、卤小龙虾、卤味快餐

教学服务

理论学习

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；店铺经营小技巧，创造财富。

示范讲解

师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

准备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

食为先小吃技术机构优势

食为先环境

特色服务体系

食为先

专注餐饮技术，拥有丰富传授经验；

注重客户评价，荣获客户口碑认可；

经验丰富的师傅指导，标准化实训流程；

教理论，重实践，反复练习；

提供开店辅导，助力创业。

郑州现卤现捞培训哪家专业?小编为您推荐郑州食为先小吃实训。食为先作为规模较大的小吃实训连锁机构，专注小餐饮创业15年。且多地机构都有跟当地合作成立就业帮扶基地，扶持众多低学历、低收入、缺少技能、想做小餐饮摆摊开店的人群。通过小餐饮创业就业，提高家庭收入，实现脱贫致富。

经营模式

1.实现一店多开，可做现卤现捞、炸卤、卤味饭、一元一串等

2.经营面积要求不高，10平方以上都可以做，如果没有店面，也可以从摆摊开始做

3.不想开店、又不想摆摊，还可以在网上销售或跟别人合作：微信朋友圈、美团、饿了么平台、抖音直播带货等

4.成本低，一般开店投资3-5万左右，摆摊投资5千左右;总体投资只要周X鸭的四分之一都不到

学习内容

产品系列	学习品类
现卤现捞-荤菜	卤鸡爪子、卤鸡尖、卤鸡翅、卤鸡腿(手枪腿)、卤鸭脖子、卤鸭锁骨、卤鸭爪子、卤鸭肠、卤鸭翅、卤鸭头、卤鸭胗、卤鸭心、卤鸭腿、卤猪耳朵、卤猪尾巴、卤猪蹄、卤牛蹄等等
现卤现捞-素菜	卤鸟蛋、卤海带结、卤五香香千、卤千张、卤豆腐干、卤豆腐串、卤毛豆、卤花生、卤莲藕、小竹笋、卤素捆鸡、卤十豆等等
网红炸卤	香酥炸鸭脚、炸鸭翅、椒盐鸭下巴、上上签鸭脖、香辣鸭锁骨、秘制鸭腿、蒜香炸鸡翅等
卤味快餐	卤味饭：卤鸡腿饭、卤肉饭、卤全翅饭、自选卤味饭；卤味粉：卤鸡腿粉、卤鸭肾粉、卤翅粉、自选卤味粉
一元一串	教学品种丰富，包括鸡、鸭、猪、牛、素菜（莲藕、海带、豆腐等）
其他	卤甲鱼、卤龙虾、卤味烧烤、麻椒鸡、卤猪头排