广州天河现卤现捞培训地址在哪

发布时间:2023-12-06 14:39:43来源：尚训网综合

食为先开设专业的现卤现捞培训班，该班型多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店，老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算等。现卤现捞卤水经过简单改良，配方方面加入了油酥糍粑辣椒、红油、白寇这些，增加了卤水的浓香味，川菜世家理解为火锅型卤水。

全套技术实操

荤菜

鸭脖子、猪耳朵、鸭锁骨、猪尾巴、鸭爪、鸭肠、鸭翅、鸡爪、牛蹄、鸭头、鸭肫、猪蹄、鸡腿(手枪腿)

素菜

海带结、五香香干、毛豆、花生、豆腐干、莲藕、鸟蛋、小竹笋、素捆鸡等

特色

卤味烧烤、卤甲鱼、卤小龙虾、卤味快餐

教学服务

理论学习

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；店铺经营小技巧，创造财富。

示范讲解

师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

准备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

食为先小吃技术机构优势

1
连锁机构：分校直营强实力护航
2
技术传授：全套配方无保留传授
3
实战分享：餐饮创业多方位指导
4
品牌支持：装修宣传更省心开业
5
创业帮扶：贴心顾问多渠道对接

食为先环境

特色服务体系

食为先

专注餐饮技术，拥有丰富传授经验；

注重客户评价，荣获客户口碑认可；

经验丰富的师傅指导，标准化实训流程；

教理论，重实践，反复练习；

提供开店辅导，助力创业。

广州天河现卤现捞培训地址在哪?小编为您推荐食为先。现卤现捞产品包括：荤菜、素菜、网红炸卤、卤味快餐、一元一串等，产品涉及范围比较广泛。下面整理的内容是食为先现卤现捞班培训课程介绍，供大家参考，感兴趣的一起来看看，希望对您有所帮助!

食为先现卤现捞班培训内容

1、高汤的制作步骤

2、香料的配置

3、卤水的制作流程

4、肉制品的处理及腌制

5、卤肉的制作时间

6、卤水的保管

7、卤菜的保管与存放

8、卤菜的种类

9、干碟的制作

10、香辣红油制作

设置班型：早班，晚班，周末班

适合人员：想学习卤味制作，想自主创业开店的人士。

荤菜：

鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭架、鸭腿、鸡爪、鸡翅尖、猪头肉、兔头、猪蹄、猪拱嘴、猪排、猪耳、鸭脚上、鸭珺、鸭珺把、鸭肠、猪尾、牛肉、脑花、猪皮

素菜：

莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮。

现捞现卤的学习内容

1、制作卤水的调料及香料认识;

2、卤水的上色和烹饪方法、香料的用量;

3、糖色的制作;

4、香料的使用及卤水的存放。

学习方式

按照飘香卤菜标准的比例配方和制作流程，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

更多培训课程：广州天河现卤现捞培训更多学校信息： 广州天河区食为先小吃实训 咨询电话：

相关内容：广州天河现卤现捞现卤现捞培训地址在哪广州天河食为先

广州天河现卤现捞培训地址在哪

课程学习

相关知识

连锁机构：分校直营强实力护航

技术传授：全套配方无保留传授

实战分享：餐饮创业多方位指导

品牌支持：装修宣传更省心开业

创业帮扶：贴心顾问多渠道对接

推荐课程

同类文章

最新文章

相关课程

相关学校

相关热词

导航