食品安全职业道德、食品安全基础知识、从业人员管理标准、食品安全法律法规、食品的危害及预防。
发布时间:2023-05-17 11:23:44来源:尚训网综合
食品安全管理师这一新职业的设定,不仅有利于为食品生产、流通和餐饮服务行业培养出更多理论扎实、技术过硬的食品安全管理的专门人才,还将有利于通过从人、机、料、法、环等方面全方位进行食品安全的危害分析与管理,进一步提升食品安全管理工作的高质量发展。
基础知识
食品安全职业道德、食品安全基础知识、从业人员管理标准、食品安全法律法规、食品的危害及预防。
技能知识
食品生产管理与控制、食品安全技术标准、食品原料管理与控制、食品流通安全管理实务、食品流通风险防控处置、餐饮服务食品安全管理实务、食品安全监督管理。
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食品安全管理师是食品安全领域的专业人才,其职责是保障食品的安全和质量,促进公众健康。为了从事食品安全管理工作,需要通过考试获得食品安全管理师证书。本文将介绍食品安全管理师怎么考试、在哪里报名、有什么条件等问题。
一、食品安全管理师怎么考试?
食品安全管理师考试理论考试时间为 120 分钟,考试内容为食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理、食品安全风险评估、食品质量控制、食品安全信息技术等方面的知识。
考生可以通过这种方式参加食品安全管理师考试:通过报名机构提供的线上考试平台参加考试,考试方式一般是线上网考。
二、食品安全管理师在哪里报名?
考生可以在相关机构查询通过机构报名老师查询报名时间和地点。
三、食品安全管理师有什么条件?
想要参加食品安全管理师考试,需要符合以下条件:
1.具有中专或高中学历,从事相关领域工作满3年;
2.具有食品智能加工技术、食品质量与安全、烹饪与营养教育、食品营养与检测、食品贮运与营销相关专业专
科学历,从事相关领域工作满2年;
3.具有食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、烹饪与营养教育、食品营养与健康等相关专
业本科学历,从事相关领域工作满1年;
4.具有硕士及以上学历;
5.具有食品安全员人员能力验证证书;
6.从事相关领域工作满5年。
7.从事食品生产、加工、经营、流通企业人员、专业经理、质量控制经理、质量检验员、食品工程师、质量监
督、实验室检验员、食品研发人员等相关人员需开具相关工作证明;
8.有志于从事食品安全管理领域相关工作者。
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