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发布时间:2023-05-30 11:39:03来源：尚训网综合
优路食品安全管理员(师)系列课程由食药促进会遴选食品安全服务经验丰富的团队倾情打造，课程设计专业、全面，所有课程均经过了初稿组织、校审、课程录制、审核剪辑等环节，充分增加了课程质量。
未来想从事食品安全相关职业的大学生
在食品种植、生产、加工等环节从事，如食品安全管理人员，食品安全专业技术人员，质量检查人员等。
餐饮、超市、厨房等环节从事，在餐饮服务提供者从事食品安全管理工作的人员。
在食品包装、运输等环节从事，如采购，仓储，包装，质检人员等。
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由各招生单位统一安排报名，学员提供报名资料。
每年3、6、9、12月第四个周末，统一考试，成绩出来后30日出证。
分为理论知识考试和综合评估，其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主。
基础知识：卷面100分，60分合格；时间120分钟；技能知识：卷面100分，60分合格；时间90分钟。
基础知识：单选题25个、多选题10个、判断题10个；技能知识：单选题25个、多选题10个、判断题10个。
食品安全管理师是负责食品安全管理的专业人才。其主要职责是保障食品的安全和质量，促进公众健康。本文将介绍食品安全管理师的岗位职责。
一、制定食品安全管理制度
食品安全管理师负责制定公司的食品安全管理制度，包括食品采购、仓储、加工、销售等各个环节的安全管理措施。制定制度的目的是确保公司的食品安全管理符合法律法规和标准的要求。
二、进行食品安全风险评估
食品安全管理师需要对食品进行安全风险评估，确定食品的风险等级，并制定相应的风险管理措施。风险评估的目的是确保公司销售的食品符合食品安全标准，并降低食品安全风险。
三、管理食品供应商
食品安全管理师负责管理公司的食品供应商，确保供应商符合公司的食品安全要求。管理供应商的目的是确保公司采购的食品符合食品安全标准，并降低食品安全风险。
四、监督食品加工过程
食品安全管理师需要监督公司的食品加工过程，确保食品加工符合食品安全标准。监督加工过程的目的是确保公司销售的食品符合食品安全标准，并降低食品安全风险。
五、管理食品标签和说明书
食品安全管理师负责管理公司的食品标签和说明书，确保标签和说明书符合相关的法律法规和标准的要求。管理标签和说明书的目的是确保公司销售的食品符合食品安全标准，并提高食品的信誉度。
总的来说，食品安全管理师的主要职责是保障食品的安全和质量，促进公众健康。他们需要制定食品安全管理制度，进行食品安全风险评估，管理食品供应商，监督食品加工过程，管理食品标签和说明书，开展食品安全培训等。
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