2026年兰州公共营养师考试时间安排在哪天

公共营养师定义为从事人群或个人膳食和营养状况的服务和评价指导，传播营养、平衡膳食与食品安全知识，促进社会公共健康工作开展的人员。公共营养师主要工作是结合不同人群的年龄结构和身体基础制定相应的营养饮食餐谱，进行营养干预。以此来帮助大家实现健康饮食，提高免疫力，降低慢性病的发病几率等。

2026年兰州公共营养师考试时间安排在哪天?

第一批次‌：2026年3月28日(周六)

‌第二批次‌：2026年6月27日(周六)

‌第三批次‌：2026年9月26日(周六)

‌第四批次‌：2026年12月26日(周六)

公共营养师考试安排

公共营养师的考试采用线下机考的形式，考试时长为150分钟，其中理论知识部分为90分钟，技能部分为60分钟。理论知识部分的考试分值为100分，技能部分也为100分，考生需在两个部分都达到60分及以上才算合格。考试题型主要包括单项选择题和多项选择题，这要求考生在备考过程中不仅要掌握基本的营养知识，还需熟悉考试的题型和结构，以提高应试能力。

公共营养师考题练习：营养标签制作

1.营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。

2.食品营养标签由营养成分标示和附加营养信息两部分组成，其中附加营养信息主要包括营养声称和健康声称。营养成分标示反映食品营养标签最基本的信息。

3.营养成分的标示：是指对食品中各种营养素的名称和含量的描述。

营养素使用每100g(或100mL)食品或每份食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。

4.营养声称(是指一个食物营养特性的建议、暗示或说明)

①含量声称：描述食物中能量或营养素含量水平的声称，包括“来源”“含有”“提供”“高”“富含”“低”“不含”“无”或“零”等声称。

②比较声称：对两种或两种以上食物的营养素含量或能量值进行比较的声称，包括“减少”“少于”“增加”“加”“大于”等的声称。

③属性声称：对食品原料营养特性的声称，如“强化”“多维”“脱脂”“瘦”等声称。

所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时，在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占NRV的百分比。

5.营养成分功能声称指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和生理功能等作用的声称。营养素功能声称是健康声称的一种。